|
Мы рады сообщить, что ассортимент нашего магазина пополнился разнообразными пуэрами. 9 интересных новинок - 6 пуэров шу и 3 шэн пуэра. Мы постарались предложить нашим любимым клиентам чаи разных ценовых категорий. Предложение, как всегда, ограничено, поэтому спешите заказать понравившийся Вам чай пуэр.
Шу пуэр
| 2008 Фухай Мэнхай |
|
Чайная Фабрика Фухай одна из старейших в Юньнань. Эта фабрика специализируется на производстве шу и шэн пуров из сырья местности Мэнхай. Секреты процесса ферментации соперничают с другой знаменитой - Мэнхайской фабрикой. Продукция этих мастерских отличается полнотой вкуса и аромата.
Данный диск нестандартного малого размера тому не исключение. Чай очень мягкий, приятный на вкус и обладает узнаваемым характерным сладким послевкусием, присущим чаям из Мэнхай. Настой данного шу пуэра глубокого красно-коричневого цвета Бургундского вина. Этот чай произведен из сырья самых высоких категорий. В рецепте использовались листья Гун Тин и 1, 3 категории.
Достаточно новый формат диска - 250гр делает этот замечательный шу пуэр еще более доступным для ценителей.
Чай произведен в октябре 2008 года. Вес диска 250гр. Купить этот диск чая пуэр
|
| 2008 Гоянь Золотые почки Нань Но |
|
Шу пуэр фабрики Гоянь приготовлен из сырья собранного на горе Нань Но осенью 2007. В этот чай щедро добавлены пуэрные Золотые почки, которые придают ему особый мягкий вкус. Так чай получил свое название. Данный диск спрессован очень слабо, поэтому диск довольно высокий, и воздух легко проникает внутрь. Такой шу пуэр очень быстро проветривается и дозревает.
Именно этот шу пуэр признан лучшим в линейеке фабрики Гоянь в этом году. Купить этот шу пуэр
|
| 2008 Мэнхай Слоновая Гора |
|
Этот шу пуэр называется Слоновая Гора. Он готовится по новому рецепту исключительно из отборного ферментированного сырья премиум класса с горы Слоновая в провинции Мэнхай. Вкус этого чая очень насыщенный, с фактурным цветом красного вина. Послевкусие у данного пуэра очень мощное и полнотелое. Это флагман среди шу пуэров Мэнхайской фабрики и является отличным представителем шу пуэров hi-end класса.
Когда-то во времена династии Цин, на Слоновой Горе находилось правительство провинции Мэнхай. Гора получила свое имя благодаря древнему дереву из семейства Индийских фикусов - баньян. Это дерево по своей форме напоминает слона.
Шу пуэр умеренно ферментирован. Купить диск чая пуэр Мэнхай
|
| 2008 Мэнку 981007 |
|
Рецепт 981007 представляет собой новый купаж схожий по вкусу и внешнему виду с шу пуэром, выпущенном в этом же 2007 году фабрикой Мэнку под маркой Гун Тин. Этот диск из чая высокого качества, стоимость которого невысока и хорошо подходит в том числе для покупки на будущее. Степень ферментации листьев средняя и малая, многие листья остались нетронутыми. Поэтому данный шу пуэр можно уже выпить сейчас, но идеальным он станет через 1-3 года. Он будет постепенно вызревать, а его вкус эволюционировать. В зависимости от условий хранения это шу пуэр способен храниться до 10-15 лет.
Не многие шу пуэры способны вызревать, т.к. сама технология приготовления подразумевает, что чай готов к употреблению сразу. Однако, в последние годы многие фабрики делают купажи, рецепты которых объеденяют листья разной степени ферментации. Такие чаи подобно шэнам могут менять свой вкус со временем, но также их можно пить и сразу.
Фабрика Шуанцзян Мэнку Жунши очень популярна и выделяется высоким качеством своей продукции. Она входит в десятку крупнейших фабрик по производству пуэра. Каждый год она радует своих поклонников большим ассортиментом чаев классических и новых рецептур.
Закажите шу пуэр фабрики Мэнку
|
|
2008 Пэн Чэн Король Бу Лан
|
|
Пэн Чэн - это маленькая фабрика, расположенная непосредственно в городе Мэнхай. Шу пуэр Король Булан приготовлен из типичного хорошо ферментированного сырья с горы Бу Лан. Чай был ферментирован в 2007 году и спрессован в начале 2008. С момента производства чай хранился в Цзиньхун, где очень жарко. Он уже избавился от неприятного запаха влажного скирдования. При заваривании дает настой приятного темно-красного винного цвета. Вкус чая на редкость мягкий и сладкий, с яркой узнаваемой нотой Бу Лан. Хороший шу пуэр! Купить шу пуэр Король Булан |
| 2008 И Пинь Тан Цяо Му |
|
И Пинь Тао - еще одна маленькая фабрика, расположенная в Мэнхай, которой управляет также бывший менеджер знаменитой Мэнхайской фабрики. Для приготовления этого шу пуэра использовали хорошо ферментированные листья из окрестностей Мэнхай. Уровень ферментации средний, что дает возможность чаю еще развить свой вкус со временем, при этом сохраняя Ча Ци чайного листа. Этот шу пуэр был ферментирован в 2007, а спрессован уже в 2008. Чай хранился в теплом помещении и уже избавился от посторонних запахов и вкуса. Чай винного красного цвета. Букет с явной сладостью во вкусе.
Подойдет и для последующего хранения и для немедленного употребления. Заказать чай пуэр
|
Шэн пуэр
| 2009 Мэнку Первый Чай Весны |
|
Шэн пуэр создан целиком из листьев первого весеннего сбора в провеинции Мэнку. Конкретный тираж был спонсирован малым предприятием и спрессован на чайной фабрике Мэнку Жунши в Линьцан, поэтому на его обертке частный бренд Мэн Цзе. В этом чае представлен большой и непослушный чайный лист, типичный для весенних чаев первого сбора. Общее впечатление от чая очень хорошее. Получился красивый чай с неуемной энергией молодого листа и плотным округлым вкусом. Отличный шэн пуэр для вызревания. Диск 400гр.Крупный лист высушенный на солнце. Купить весенний шэн пуэр |
| 2008 Сягуань 7653 |
|
Шэн пуэр 7653 Сягуаньской фабрики произведен по мотивам классического рецепта 1976 года, в котором используются листья 5 категории. Он сопоставим с теперь уже знаменитым чаем 8653 впервые появившимся на свет в 1986 году, который и послужил прототипом. Чаи такого уровня производят по традиционному методу. Плотное скручивание чая, затем бережный процесс "убийства зелени", в результате чего сохраняется целостность чайного листа и вся квинтесенция его аромата, которая высвобождается при заваривании чая. Такой чай обладает чрезвычайной глубиной вкуса и сильным ароматом. Заваренный шэн пуэр отличается очень плотным настоем и полным послевкусием.
Чай традиционно для Сягуаньской фабрики спрессован очень плотно.
Сырье исключительно весеннего урожая. Заказать диск чая шэн пуэр фабрики Сягуань |
| 2004 Хай Лан Хао Большая Снежная Гора |
|
Ранняя продукция от Хай Лан Хао. Ярлык на этом шэн пуэре носит имя его магазина (Мин Сян Я Юань), который он использовал на своей продукции с 2002 по 2005 год. Чай Большая Снежная Гора произведен из чая сырца (мао ча) Линцан целиком из весеннего сырья 2004 года. У этого шэн пуэра прозительно яркий настой с ореховыми нотками во вкусе. Очень сильное, мощное сладковатое послевкусие. Магический чай произведенный только вручную очень малым ограниченным тиражом. Всего было сделано лишь 300кг этого удивительного чая. Данный шэн пуэр сделан из высококачественного сырья.
Стоит отдельно отметить, что в серии этих чаев идут чайные листья исключительно диких деревьев.
Это легендарный чай очень известного чайного дома.
Шэн пуэр Большая Снежная Гора - жемчужина нашей коллекции! Самый лучший чай нашего ассортимента.
Стоимость такого чая возрастает с каждым годом, ведь большая часть из них уже давно разошлась и стала украшением коллекций многих чайных ценителей. Заказать легендарный многолетний выдержанный шэн пуэр |
|
Новости 
