Купить китайский чай пуэр. Шу пуэр или черный пуэр.

Шу пуэр

Шу пуэр - черный пуэр. Шу пуэр производят из того же сырья, что и шэн пуэр - из мао-ча (чай сырец).

Только для приготовления шу пуэра Маоча не прессуют, а дополнительно, по особой технологии еще около 40-50 дней (у каждой фабрики технологический процесс свой) обрабатывают. Проще говоря, маоча сваливают в кучи, накрывают тканью и чай "преет". В некоторых русских источниках этот этап часто называют "влажным скирдованием". Поддерживается особый температурный режим и высокая влажность. В таких условиях чай ферментируется, в этой среде появляются и развиваются всевозможные полезные грибковые культуры. Эти микроорганизмы делают свое дело, что в последствии превращает маоча в шу пуэр. Периодически, сотрудники фабрики вмешиваются в процесс, перемешивают листья, контролируют температурный процесс.

В итоге, получается, что шу пуэр ферментируется до уровня 100%. Некоторые фабрики ферментируют разные листья поразному, в итоге, в готовый блин попадают как темно-коричневые, так и светло-бежевые или даже зеленоватые листочки. Таким образом имитируется, как-бы естественная, многолетняя ферментация, которая как и все натуральное протекает неоднородно. Вкус таких шу пуэров ближе к многолетним шэнам, чем равномерно ферментированные шу пуэры.

Вообще идея возникновения шу пуэра зародилась от того, что было невыносимо ждать столько лет, пока вызревающий шэн достигнет пика своего вкуса. Шу пуэр - это уже готовый продукт, готовый к употреблению сразу после производства. Бери и пей, не надо ждать годы.

Китайцы наперегонки с французами проводили исследования и пришли к выводу, что пуэр значительно способствует снижению уровня холестерина в крови. Известно, что исследовали действие именно Шу пуэра. Если обстрагироваться от всяческих научных исследованиях и послушать, что говорят сами китайцы, то в чем-то их выводы пересекаются с мнением ученых. А именно: пуэры положительно влияют на систему пищеварения, способствуют выводу шлаков из организма.

Считается, что Шу пуэр действует довольно быстро, например, легко самому убедиться выпив чашечку другую шу пуэра после приема сытной жирной пищи. Ощущение тяжести проходит очень быстро.

Более полная информация о чае пуэр читайте здесь - Статьи про чай пуэр

Название	Артикул	Цена	Описание	Обновить
2010 Мэнхай 7562 кирпич	50048	480.00	Классический проверенный временем рецепт 1975 года. Листья 6 грейда. Отличный шу пуэр для повседневного чаепития. Вес - 250г	Подробнее
2008 Гоянь Золотые почки Нань Но шу пуэр	50038	650.00	Шу пуэр. Фабрика Гоянь. Диск 357гр. Сырье осень 2007. Гора Нань Нао. В чае много золотых почек. Вкус мягкий. Лучший чай фабрики в 2008 году	Подробнее
2008 Пэн Чэн Король Бу Лан шу пуэр	50039	345.00	Шу пуэр. Диск 357гр. Фабрика Пэн Чэн из Мэнхай. Сырье осень 2007 с горы Бу Лан.	Подробнее
2008 И Пинь Тан Цяо Му шу пуэр	50040	345.00	Шу пуэр. Мэнхай, урожай 2007. Средняя ферментация. Маленькая частная фабрика.	Подробнее
2001 Пуэр Ци Цзе Бин	50009	1 050.00	Шу пуэр 2001 года. Выпущен под контролем Китайской Национальной Импортно-Экспортной Корпорации. Очень мягкий выдержанный шу пуэр.	Подробнее
2008 Мэнхай Слоновая Гора шу пуэр	50041	850.00	Шу пуэр. Флагман Мэнхайской фабрики. Отборное сырье премиум класса со Слоновой Горы в провинции Мэнхай. Яркий, мощный полнотелый вкус и долгое послевкусие. Шу пуэр hi end класса	Подробнее
2009 Хай Лан Хао Цзинь Хао Гун	50046	500.00	Диск отборного Гун Тин пуэра из Мэнхай от мастера Хай Лан.	Подробнее
2008 Мэнку 981007 шу пуэр	50036	500.00	Диск 400гр. Шу пуэр 2007 года. Фабрика Мэнку. Чай средней и слабой ферментации. Можно употреблять сразу, а также подойдет для многолетнего хранения.	Подробнее
2010 Мэнхай Да И V93	50047	450.00	Популярная современная классика от бренда Да И Мэнхайской чайной фабрики. Качественный шу пуэр для повседневного чаепития	Подробнее
2008 Фухай Мэнхай шу пуэр	50037	750.00	Шу пуэр фабрики Фухай. Диск 250гр. Сырье высших категорий листа - Гун Тин, 1, 3. Произведен из листьев Мэнхай.	Подробнее
2005 Зеленый Ярлык Шу Пуэр	50024	430.00	Шу пуэр 2005 года в традиционной упаковке "Зеленый Ярлык". Этот чай изготовлен под контролем государственной корпорации Китая из сырья собранного в провинции Мэнхай. Классический рецепт, мягкий вкус. Этот чай достиг пика своего вкуса	Подробнее
2006 Фу Хай Ци Цзы Бин 7576	50021	800.00	Классический мэнхайский вкус шу пуэра от известного производителя - ФуХайской чайной фабрики	Подробнее
2006 Цзун Гэ Бин Шу Пуэр диск	50019	350.00	Шу пуэр Цзун Гэ Бин - диск 357гр. Качественный шу пуэр из листьев высокой категории. Небольшая частная фабрика. Довольно удачный рецепт для доступного недорого пуэра.	Подробнее
2007 Линьцянская Фабрика Шу пуэр	50012	400.00	Шу пуэр 2007 года. Линьцянская фабрика. Плотное прессование. Крупный лист. Юннань. Диск 357гр.	Подробнее
2007 Фу Хай большой лист ИУ шу пуэр	50034	800.00	Шу пуэр. Диск 357гр. Фухайская фабрика. Сырье из ИУ. Крупный лист. Особый аромат ИУ в классическом ферментированном исполнении от ведущего производителя. Год производства 2007.	Подробнее
2008 Мэнхай Да И V93	50022	450.00	Шу пуэр точа 100гр Мэнхайской фабрики. Высший сорт.	Подробнее
2005 Пуэр Е Шэн Лао Ча диск 100гр	50004	450.00	Прессованный в форму диска крупнолистовой шу пуэр. Мягкий вкус. 2005г.	Подробнее
2007 Цзю Вань Тун Цин Хао	50035	270.00	Шу пуэр. Диск 357 гр. Фабрика Цзю Вань. Сырье из региона Линьцан. Год производства 2007.	Подробнее
2008 НаньЦзяньТуЛинь шу пуэр	50026	450.00	Шу пуэр. Точа (форма гнездо). Крупнолистовой юньнаньский шу пуэр. Точа 100гр. Частная фабрика Нань Цзянь Ту Линь. 2008 год	Подробнее
2008 НаньЦзяньТулинь шу пуэр 903	50031	580.00	Шу пуэр. Диск 357гр. Сертифицированный органический шу пуэр. Фабрика Нань Цзянь Тулинь. Год сбора 2008. Купаж листьев высшей категории из Юньнань	Подробнее